감미료·당알코올

신고된 탄산음료 2,319개의 원재료를 전부 세어 보니 수크랄로스가 47.5%, 수크랄로스와 아세설팜칼륨을 함께 쓴 제품이 798개였습니다. 제로 음료 85개는 무엇으로 달게 했는지 라벨로 알 수 없었습니다 — 그 이유까지 데이터로 확인했습니다.

무설탕 목캔디와 투명한 설탕 공예에 빠지지 않는 이소말트, 원료가 설탕인데 왜 혈당을 올리지 않을까요. 칼로리·혈당지수·충치부터 하루 몇 g부터 설사가 나는지까지, 사기 전에 확인하세요.

김치와 떡볶이에 쓰는 뉴슈가, 사실 95%는 포도당입니다. 발암물질로 몰렸던 사카린나트륨이 어떻게 누명을 벗었는지, 지금 어떤 식품에 얼마나 쓸 수 있는지 확인하세요.

무설탕 껌의 대표 감미료 자일리톨, 충치는 막아주지만 강아지에겐 소량으로도 치명적입니다. 혈당·칼로리·하루 섭취량과 반려견 응급 대처까지 놓치지 말고 확인하세요.

‘무설탕’ 초콜릿을 먹고 배탈 난 적 있으신가요? 말티톨은 칼로리도 혈당도 0이 아닙니다. 무설탕의 함정과 설사 부작용, 에리스리톨과의 차이를 한 번에 정리했습니다.