식품첨가물

“카라기난 = 발암물질”이라는 말, 정말일까요? 식품용 카라기난과 분해 카라기난(폴리제난)의 결정적 차이부터 IBS·장 건강에 대한 최근 연구까지 라벨 사기 전에 꼭 확인하세요.

아이스크림이 잘 안 녹게 해 주는 캐롭콩검, 유아 분유에도 들어가는데 정말 안전할까요? 용도·ADI·구아검과의 차이·부작용까지 라벨 사기 전에 한 번에 확인하세요.

같은 “덱스트린”인데 어떤 건 혈당을 폭발적으로 올리고 어떤 건 잡아 줍니다. 라면·분유·보충제·제로음료 라벨을 사기 전에 일반 덱스트린·말토덱스트린·난소화성 말토덱스트린의 결정적 차이를 꼭 확인하세요.

아이스크림·소스·글루텐프리 빵에 거의 다 들어가는 구아검, 천연이라고 무제한 안전할까요? 용도·ADI·콜레스테롤·혈당 효과부터 다량 섭취 부작용까지 라벨 사기 전에 확인하세요.