식품첨가물

빵·아이스크림·초콜릿에서 빠지지 않는 유화제 글리세린지방산에스테르, 정말 안전할까요? 용도·ADI·부작용은 물론, 이름이 비슷한 발암물질 “GE”와의 결정적 차이까지 한 번에 정리해 드립니다.

“무설탕”·”제로슈거” 표기에 자주 등장하는 폴리글리시톨시럽, 그냥 먹어도 괜찮을까요? 당뇨·혈당·위장 부작용·하루 섭취량까지 라벨을 사기 전에 반드시 확인하세요.