“카라기난 = 발암물질”이라는 말, 정말일까요? 식품용 카라기난과 분해 카라기난(폴리제난)의 결정적 차이부터 IBS·장 건강에 대한 최근 연구까지 라벨 사기 전에 꼭 확인하세요.

아이스크림이 잘 안 녹게 해 주는 캐롭콩검, 유아 분유에도 들어가는데 정말 안전할까요? 용도·ADI·구아검과의 차이·부작용까지 라벨 사기 전에 한 번에 확인하세요.

같은 “덱스트린”인데 어떤 건 혈당을 폭발적으로 올리고 어떤 건 잡아 줍니다. 라면·분유·보충제·제로음료 라벨을 사기 전에 일반 덱스트린·말토덱스트린·난소화성 말토덱스트린의 결정적 차이를 꼭 확인하세요.

아이스크림·소스·글루텐프리 빵에 거의 다 들어가는 구아검, 천연이라고 무제한 안전할까요? 용도·ADI·콜레스테롤·혈당 효과부터 다량 섭취 부작용까지 라벨 사기 전에 확인하세요.

빵·아이스크림·초콜릿에서 빠지지 않는 유화제 글리세린지방산에스테르, 정말 안전할까요? 용도·ADI·부작용은 물론, 이름이 비슷한 발암물질 “GE”와의 결정적 차이까지 한 번에 정리해 드립니다.

“무설탕”·”제로슈거” 표기에 자주 등장하는 폴리글리시톨시럽, 그냥 먹어도 괜찮을까요? 당뇨·혈당·위장 부작용·하루 섭취량까지 라벨을 사기 전에 반드시 확인하세요.